Il riso Artemide è un riso nero nero aromatico che nasce dall’incrocio convenzionale (non OGM) tra il Venere, il primo e più famoso riso
nero italiano e la varietà di riso aromatico bianco Apollo. In Cina il riso nero per la sua difficile coltivazione era riservato sino all’Ottocento, alle tavole dell’ imperatore e della sua corte
L’ Artemide è un riso dal chicco lungo e profumato, con un aroma che ricorda il pane appena sfornato, tipico dei risi orientali. Il colore del chicco è ebano, la pigmentazione scura è data dalla presenza di metaboliti antiossidanti. Il prodotto è un riso integrale ricco e stabile in nutrimenti. È anche un’importante fonte di fibre.
E’ perfetto anche per la preparazione di insalate di riso ma è anche l’ideale per preparare un ottimo poke a base di verdure, carne e pesce.
La cottura che ne esalta meglio l’aroma è la bollitura in una pentola dal fondo spesso. Dopo aver sciacquato il riso in acqua fredda per un paio di minuti, si fa bollire una quantità di acqua pari al doppio del peso del riso, quindi dopo 35/40 minuti si scola e si salta in padella con i tuoi contorni preferiti!
43,00€ – 77,00€
Confezionato in atmosfera protettiva (MAP) che garantisce il mantenimento delle caratteristiche organolettiche del prodotto con l’utilizzo di metodi naturali.
Tenere in luogo asciutto dopo l’apertura.
Da consumarsi preferibilmente entro la data indicata nel lembo inferiore della confezione.
Origine del riso: Italia
Tempo di cottura: 35-40 minuti
| Peso | N/A |
|---|---|
| Astucci in cartoncino | Big Box 24 astucci in cartoncino 500 g, Medium Box 12 astucci in cartoncino 500 g, Mini Box 6 astucci in cartoncino da 500 g |
